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市食药监局 多措并举筑牢春节食品安全网

2019-02-18 09:28:59   来源:邓州网   作者:张 超 通讯员 尤 鹏 李 田

  本网讯 (记者 张 超 通讯员 尤 鹏 李 田)为保障市民节日期间吃得安全、放心,连日来,市食药监局多措并举,为全市人民度过安全欢乐祥和的春节保驾护航。

  检查组先后深入香江湾大酒店、汇丰大酒店、钓鱼岛大酒店等50余家餐饮服务单位,重点检查了后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品添加剂的管理和使用、食品留样、索证索票以及承办“团圆饭”的数量是否与其接待能力相匹配。

  从检查情况看,绝大多数餐饮服务单位能严格落实食品安全主体责任,对春节期间各种食材的购进及操作把关严格,“团圆饭”食品安全情况总体良好。对个别餐饮服务单位存在的环境卫生不达标、餐饮用具消毒设施损坏、食品留样不规范、索证索票资料不齐等问题,检查组当场下达责任整改通知书,责令其尽快整改到位。

  “节日期间,我们加大巡查力度,扎实开展食品安全监管,确保消费者吃得安全、吃得放心。”该局负责人告诉记者。

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