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浅谈大白菜栽培技术
作者: 文章来源: 更新时间:2017-08-30 11:00:45

浅谈大白菜栽培技术

 

大白菜又叫结球白菜、黄芽白。它起源于我国。我国品种资源也很丰富。它的单产高,一般亩产3500——4000公斤,高的5000公斤以上。

  一、植物学特征

  大白菜的根系发达,胚根能形成肥大的肉质直根。主根纤细,长可达0.7米,侧根分枝很多,每条细根先端着生大量根毛。大白菜的茎分幼茎、短缩茎和花茎。幼茎是子叶期的上胚轴部分,子叶脱落后成为主根部分。幼茎的长短是识别子叶期幼苗健壮与否的重要标志。

  大白菜的花为无限生长的总状花序。花序长度因品种而异。果为长角果、圆筒形,有两个心室,中间有一层隔膜,种子着生在两侧。

  二、对环境条件的要求

  大白菜性喜温和的气候,种子在8——100c时即可发芽,在20——250c时发芽迅速而健壮,生长期间的适温为10——220c(外叶生长期为18——220c,心叶生长期为12——160c)。当温度达到250c以上时生长不良,300c以上则不能适应,100c以下时生长缓慢,50c以下则受冻害。大白菜需要充足的阳光,光线不足将严重影响产量。大白菜较耐肥,要求有较高的土壤湿度和空气湿度,适于种植在肥沃疏松、保水保肥力强、排水良好的土壤上。特别是在结球期,给予充足的水分和氮肥,对提高产量起着重要作用。

  三、栽培技术

  1、栽培季节早熟品种一般在8月上、中旬播种,也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。

  2、选地和整地大白菜连作容易发病,所以要进行轮作,特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作,可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大白菜的地要深耕20——27厘米炕地10——15天,然后把土地敲碎整平,作成1.3——1.7米宽的畦,或0.8米的窄畦、高畦。作畦时,要深开畦沟、腰沟,围沟27厘米以上,做到沟沟相通。

  3、重施基肥,以有机肥为主7月中、下旬,前作收获后,深翻土壤炕地,整地时,每亩撒施石灰100——150公斤。在发生根肿病的地块,还得在播种沟内施上适量石灰。要求重施基肥,并将氮磷钾搭配好。在7月上旬,按每亩40担猪粪,40——50担垃圾,75公斤左右菜枯,40——50公斤钙镁磷混合拌匀加30——40担人粪尿,并用适量的水浇湿,堆积发酵,外面再盖上一层塑料薄膜,让它充分腐熟。作畦时开沟施入。与此同时,每亩还要施上10——15公斤45%复合肥。

  4、播种大白菜一般采用直播,也可育苗移栽。直播以条播为主,点播为辅。在前茬地一时还空不出来时,为了不影响栽培季节,也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式,土壤一定要整细整平。直播每亩用种量200克左右。育苗移植者,每栽1亩大田,约需苗床5——6厘地,多用撒播的方法,用种量75——100克。直播的播后每亩用40——50担腐熟人粪肥尿,并结合进行地面盖子。此后,每天早晚各浇水1次,保持土著人壤湿润,3——4天即可出苗。大白菜的行株距,要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33-50×33厘米,每亩苗2100——2300株,晚熟品种为67*50厘米,每亩苗2000株以下,育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率,最好采用小苗带土移栽,栽后浇上定根水。

  5、田间管理

  (1)、间苗:2——3片真叶时,进行第一次间苗;5——6片叶时间第二次苗;7——8片叶就可定苗。按不同品种选定不同的行株距,每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。

  (2)、追肥:大白菜定植成活后,就可开始追肥。每隔3——4天追1次15%的腐熟人粪尿,每亩用量4——5担。看天气和土壤干湿情况,将人粪尿兑水施用,大白菜进入莲座期应增加追究肥浓度,通常每隔5——7天,追一次30%的腐熟人粪尿,每亩用量15——20担,菜枯或麻枯75——100公斤。开始包心后,重施追肥并增施钾肥是增产的必要措施。每亩可施50%的腐熟人粪30——40担,并开沟追施草木灰100公斤,或硫酸钾10——15公斤。这次施肥菜农叫“灌心肥”。植被株封行后,一般不再追肥。如果基肥不足,可在行间酌情施尿素。

  (3)、中耕培土:为了便于追肥,前期要松土,除草2——3次。特别是久雨转晴之后,应及时中耕炕地,促进根系的生长。莲座中期结合沟施饼肥培土作垅,垅高10——13厘米。培垅的目的,主要是便于施肥浇水,减轻病害。培垅后粪肥往垅沟里灌,不能沾附叶征;水往沟里灌,不浸湿蔸部。同时保持沟内空气流通,使株间空气湿度减小。这样,可减少软腐病的发生。

  (4)、灌溉:大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润;莲座期间断性浇灌,见干见湿,适当练苗;结球时对水分要求较高,土壤干燥时可采用沟灌。灌水时应在傍晚或夜间地温降低后进行。要缓慢灌入,切忌满畦。水渗入土壤后,应极时排出余水。做到沟内不积水,畦面不见水,根系不缺水。一般来说,从莲座期结束后至结球中期,保持土壤湿润是争取大白菜丰产的关键之一。

  (5)、束叶和覆盖:大白菜的包心结球是它生长发育的必然规律,不需要束叶。但晚熟品种如遇严寒,为了促进结球良好,延迟采收供应,小雪后把外叶扶起来,用稻草绑好,并在上面盖上一层稻草式农用薄膜,能保护心叶免受冻害,还具有软化作用。早熟品种不需要束叶和覆盖。

  四、病虫害防治

  大白菜的主要病虫有:软腐病、斜纹夜蛾等。

  (一)、软腐病又叫烂疙瘩。多半在包心期开始发病,发病初期外叶在太阳光照射下,多呈萎垂状,但早晚仍然恢复,随着病情的发展,这些病叶不再恢复,露出叶球。病斑呈水浸状,病部组织变褐、腐烂和粘滑,有臭味。

  防治方法:采取综合防治,以防为主的原则。具体作法是:

  1、实行轮作。有条件的地方以水旱轮作为宜。不要施带病的有机肥料。要深翻晒白,控制病菌的来源。

  2、实行高畦栽培,有利于排水防涝,可以减轻病害的发生。

  3、合理灌水施肥:做到施足底肥,及时追肥,使苗期生长旺盛,增强抗病能力。

  4、及时拔除病株:拔除病株可以减少菌源,防止病菌蔓延。特别是在灌水前应及时检查处理。穴内撒上石灰进行灭菌处理。

  5、注意防治害虫:避免造成伤口,以防病菌侵入。

  6、选用抗病品种:一般青帮品种和杂种一代抗病力较强。

  7、药剂防治:可选用下列农药:农用链霉素每小包加水100公斤或70%敌克松600倍灌根;也可用20%龙克菌600倍或47%加瑞农800倍7天一次,连喷2-3次。

  (二)、斜纹夜蛾又叫麻麻虫、荷叶虫。以初孵幼虫群集在叶背面啃食,只留下上表皮和叶脉,被害叶好象“纱窗”状。幼虫长大后,食叶片成缺刻,严重时可将全叶吃光,甚至咬断幼嫩茎秆。

  防治方法:斜纹夜蛾具有杂食性、暴发性、繁殖力强的特点,且老龄幼虫抗药性又强,故防治上应狠抓杀蛾灭蛹,摘除卵块,及时防治1、2龄幼虫。

 

 

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