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刘集镇特色产业——黄酒

  黄酒(又名米酒),是世界上最古老的酒种,源于中国,且唯中国有之,始创于7000多年前的河姆渡文化时期,为中国酒文化的源头,与中华文明相伴而生,源远流长。

  光照黄酒产自“穰都善地”——邓州。以丹江水系深层优质矿水和优质江米为原料,辅以精选自《本草纲目》中强身健体配方的中药材,经精心手工,以独特工艺自然发酵,千日窖藏而成。酒呈琥珀色,晶莹明亮,清光照人。酒质绵甜醇香,中正平和。饮之沁人心脾、令人神清气爽,心旷神怡。尤其含有21种氨基酸,具备包括人体自身不能合成且必须依靠摄取的8种氨基酸,被誉为“液体蛋糕”。长期饮用可促进血液循环、新陈代谢,具有活血通络、滋阴养颜、润肠胃、护脾扶肝、益寿延年之功效,深受消费者青睐。





  凡是好酒,必有芳香。凡是历史名酒也必然浸融了深厚的文化精髓。

  花洲书院为北宋名臣范仲淹任邓州知州时修建,内有览秀亭、春风堂等名胜古迹。千古名篇《岳阳楼记》就是范仲淹在春风堂内写就的。其“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”精神更是光照千秋,至今传诵。

  据史料记载,北宋庆历四年春,滕子京谪守巴陵郡岳阳,几年过去,政通人和,百废俱兴,于时重修古迹名胜岳阳楼。请好友范仲淹写文作序,画了一幅岳阳楼形势图,派人快马送宛府邓州。范仲淹对好友滕子京千里求文之举很是感动,当晚以邓州名贵特产黄酒招待信使,于酒酣之中,伏案春风堂展纸走笔,一气呵成。“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”堪称千古绝唱。

  每有好友来访和新酒上市,范仲淹必邀好友于花州书院内饮酒和诗作赋以贺之。他在《依韵答提刑张太博尝新酝》中对邓州黄酒极尽赞誉:

  “时得一笑会,恨无千日醇。

  客有多闻者,密法为我陈。

  自言此灵物,尽心妙始臻。

  非徒水泉洁,大要曲蘖均。

  暄凉体四时,日月周数旬。

  其气芳以烈,厥味和而辛。

  涓涓滴小糟,清光能照人。

  固可奉宗庙,宜能格天神。”

  诗中不但表达了范公对邓州地产黄酒的喜爱、推崇和重视,而且自豪详细地介绍了地产黄酒的独特酿造工艺。范仲淹在给朋友信中曾说“邓坛已竭,侯新者送去”。又在诗中描绘“酒市暖热沽人稠”。正因为范仲淹对邓州黄酒的喜爱、推崇和重视,使邓州黄酒得以声名远播,供不应求。

  范仲淹爱酒的传说

  范仲淹常与好友饮酒和诗作赋。一次,客酒醉后,起身狂舞。范仲淹欣然作歌:“一笛吹销万里云,主人高歌客大醉,客醉起舞逐我歌,弗舞弗歌如老何?”没有“一杯浊酒家万里”的郁闷,体现了范公飘洒闲逸、豁达乐观的心态。醇酒使他激情涌动,才华横溢。





 

  光照酒业集团为了弘扬范仲淹光照千秋的“忧乐”精神和传承振兴古黄酒文化,光照黄酒师承古法,杂采百家之长,以细心严谨、一丝不苟的企业理念,精心酿制、绵甜醇香,滴滴甘露,使光照黄酒成为您同僚亲朋间的“融合剂”,事业成功的“助推器”,睿智喷发开启的“金钥匙”,高品位享受身体健康的“呵护液”。

  光照黄酒赛茅台,妙手酿造如琼浆。

  补身宴客皆珍品,誉满天下名长扬。

  自昔名泉出佳酿,我爱此酒诗肠畅。

  不可一日无此君,问谁能有千杯量。

  光照黄酒常相伴,健康快乐益延年。

  喝光照黄酒     

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